Индустрия Рабочий персонал
Занятость Полная

Описание объявления

Обязанности:

  • составляет рецептуру хлебобулочных изделий.
  • осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий.
  • осуществляет формовку хлебобулочных изделий.
  • осуществляет выпечку хлебобулочных изделий.

Требования:

  • знать ассортимент мучных кондитерских, булочных и мучных кулинарных изделий из различных видов теста, режимы и продолжительность выпечки;
  • знать правила формовки изделий из различных видов теста, уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество выпеченных изделий, знать нормы выхода готовых изделий, факторы, влияющие на упек, режимы охлаждения выпеченных изделий;
  • знать способы подготовки посуды и инвентаря для выпечки и правила ухода за ними;
  • соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при выпечке мучных кондитерских и булочных, мучных кулинарных изделий;
  • знать принципы работы и правила эксплуатации теплового оборудования, используемого при выпечке мучных кондитерских и булочных, мучных кулинарных изделий.

Условия:

  • при собеседовании

Похожие объявления в Братске

Ads Thumbnails 26882301
Требуется Диспетчер
Работа в дружном коллективе.
14 сентября
Ads Thumbnails 24222513
Требуются сотрудники, можно без опыта. С 25 лет
О компании: Европейская Юридическая Служба - это одна из крупнейших компаний в мире по предоставлени
16 мая
Ads Thumbnails 7387657
Совмещение за ПК через интернет, участие в опросах
Место вашего проживания (страна, город) не имеет значения, так как весь рабочий процесс через интернет.
28 марта 2016
Ads Thumbnails 6962164
Специалисты в интернет магазин
#работавинтернете #удаленно #длямам #подработка #работадлявсех #безопыта #операторпк #консультант #обучение #официально #вдекрете
28 ноября 2015
Ads Thumbnails 6925710
Требуется маркетолог срочно
зарплата на карточку
20 ноября 2015

Больше предложений в категории: Вакансии в Братске